自制雞蛋糕的方法與步驟竅門 自制雞蛋糕做法

1、把蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，和蛋糕粉100g，打成麵糊備用。

2、蛋清中加適量白糖，用打蛋器打成泡沫狀，然後帶入第一步麵糊打勻。

3、電飯鍋底部刷上色拉油，然後倒入麵糊，蒸10分鐘。