砂鍋雞怎麼做好吃又嫩 砂鍋雞好吃又嫩的做法介紹

1、食材：雞800g，香菜30g，油20g，澱粉50g，雞精10g，薑絲20g，蔥花20g，辣椒20g，火鍋底料50g，鹽10g。

2、雞切塊，放入澱粉攪拌，香菜切段。

3、鍋中倒油，放入蔥花、薑絲、辣椒爆香，放入火鍋底料炒香。

4、把炒好的雞塊倒進砂鍋裡，加入適量的水，加鹽，雞精。

5、大火燉20分鐘轉小火30分鐘。撒香菜即可。