檸檬魚片的做法 怎樣做檸檬魚片

1、主料：草魚500克。輔料：雞蛋100克 小麥麵粉100克 黃油25克調料：植物油100克 鹽2克 胡椒粉2克 檸檬汁15克。

2、將魚肉切成10片，抹上精鹽、胡椒粉和檸檬汁醃製片刻。

3、將麵粉、雞蛋加適量水調成雞蛋糊。

4、鍋內注油燒至五成熱，將醃好的魚片蘸上面粉、雞蛋糊和麵包糊。

5、下鍋炸至金黃色，撈出控淨油，碼在烤盤內。

6、放入烤箱內用180度的溫度略烤取出。澆上熱黃油即可食用。