酒店蒸菜的做法 酒店蒸菜怎麼做
來源:時尚少女範 2.41W
1、材料:土豆
2、輔料:線椒、芝麻
3、調料:食鹽、香油、生抽、香醋、白糖
4、先把土豆削去外皮後切小塊,放入盤中,再放入蒸鍋內,上氣後轉中火蒸20分鐘。
5、把土豆用叉子壓成土豆泥。
6、在土豆泥中少量多次加入澱粉,土豆大小不一樣,需要加的澱粉也不一樣。
7、最後把土豆泥和澱粉揉成光滑的麵糰。
8、手上抹一些植物油防止粘連,揪一小塊土豆泥,給搓成比雞蛋稍微小一些的丸子。
9、把丸子放入蒸鍋內,上氣後蒸15分鐘。
10、可以根據自己的喜好放一些辣椒、大蒜之類的食材,再放入食鹽、香醋、生抽等調料蘸料。
11、土豆丸子蒸15分鐘後關火,冷卻後盛出即可完成,美味即享。