關於蒸菜的時尚百科

2019-04-19 1、先把魚頭清洗乾淨，控水備用。2、再把魚頭塗少量鹽和蠔油，和少量料酒。3、再把生薑放幾片在盤子裡，再倒少許醬油在盤子裡。4、把香蔥洗乾淨切碎，生薑去皮切成絲，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末。5、把魚頭擺在盤子裡，再...

肉炒土豆蒸菜的做法肉炒土豆蒸菜的製作步驟

2019-04-30 1、把土豆去皮洗淨擦成絲放盆裡。2、把豬五花肉切成絲，蔥頭去皮切成絲，青椒去蒂去籽切成絲，西紅柿切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。3、把麵粉放土豆絲盆裡，用筷子攪拌均勻。4、取一個蒸鍋，加入半鍋清水，放上籠屜，把拌勻的土豆...

炒蒸菜怎麼做好吃簡介炒蒸菜怎麼做好吃

2019-09-15 1、先來說說蒸白蒿的做法，很簡單。白蒿洗乾淨並控幹水分，不能溼噠噠的哦。攔著切幾刀，不讓它太長。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒麵粉，直到均勻的都裹上一層面粉。再撒一些鹽，蒸鍋裡要鋪上籠佈防粘，上汽後蒸熟即可。此時...

蒸菜避免水蒸汽小竅門蒸菜如何避免水蒸汽

2022-01-28 1、用保鮮膜。如果蒸菜經過簡單加熱就可以成熟的時候可以使用保鮮膜覆蓋在蒸菜的上面，比如說蒸水蒸蛋，那麼就用保鮮膜覆蓋就可以了。2、用燒烤用的錫箔紙。燒烤用的錫箔紙一般都能耐住120度到200度之間的高溫，所以做蒸菜...

紅薯蒸菜要蒸多長時間好吃紅薯蒸菜的烹飪方法

2023-10-17 1、紅薯蒸菜要蒸40分鐘左右好吃。2、材料：五花肉100克、紅薯適量、玉米粉適量；配料：香蔥末、香菜末；3、做法：將五花肉洗乾淨備用；將洗乾淨的五花肉切片；用調料將五花肉醃漬20分鐘；將紅薯洗淨去皮，切厚片；將醃漬好的五花肉、紅薯...

豆角蒸菜怎樣做豆角蒸菜做法

2019-05-05 1、準備鮮豆角約100克。2、擇菜摘掉絲之後，用手扳成小段。3、用清水沖洗乾淨。4、放100克麵粉一勺食鹽一勺13香。5、用筷子攪拌均勻，粘到，豆角上。6、如果過幹可以適當灑點水。放入電飯鍋內。7、大火蒸25分鐘即可食用。...

湖南蒸菜做法湖南蒸菜怎麼做

2022-05-06 1、將雞蛋液放入蒸鍋中,文火蒸至熟。2、炒鍋燒熱,倒入油燒熱,下入肉餡炒散,再放入蒜末、薑末、辣豆瓣醬炒香,然後加入鹽、白糖、少量水煮開,放入木耳再次煮開,用水澱粉勾芡,淋入醋、香油,撒蔥花製成魚香汁。3、將魚香...

茄子蒸菜的做法茄子蒸菜的製作方法

2022-05-08 1、茄子冼淨，切長條。2、放入蒸鍋裡，蒸15分鐘。3、大蒜子、尖椒切碎，小紅椒切斷。4、調汁:生抽，醋，香油，鹽，糖適量。5、把切碎的大蒜子，尖椒，小紅椒，倒入調料裡。攪拌勻。6、倒入蒸好的茄子中間。7、鍋裡燒熱油，冒煙後關火，默數三...

怎樣做蒸菜好吃

2023-12-12 要做出好吃的蒸菜，可以考慮以下幾點：1.選擇新鮮食材：選購新鮮的蔬菜和海鮮，保證食材的口感和味道更好。2.切塊均勻：將蔬菜或肉類切成適當大小的塊狀，可保證蒸熟後的食材均勻熟透，口感更好。3.多種搭配：不同的食材可以進行搭配...

一般蒸菜需要多長時間蒸菜有何技巧

2018-12-29 1、材質細嫩的食物通常需要蒸10—15分鐘上下，例如魚或是雞蛋羹。而粉蒸肉那樣的菜式，則需要火再蒸上三十分鐘以上，便於全部食物完熟。2、蒸菜要留意熟度。魚和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時間久了肉和魚會無光澤，也非常容易碎...

蒸菜是冷水下鍋嗎蒸菜是不是冷水下鍋

2023-06-15 1、蒸菜是冷水下鍋。2、粉絲放水裡浸泡至軟，腐竹放溫水浸泡至軟。3、豬肉剁末，蒜切末、姜切小段。4、肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右使其入味。5、碗內先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上腐竹。6、在腐...

蒸菜有哪些菜常吃的蒸菜有什麼

2020-11-26 1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅...

蒸菜怎麼好吃蒸菜如何做更好吃

2019-02-28 1、土豆一個、紅薯一個、胡蘿蔔一根、香菜適量。2、紅薯，土豆和胡蘿蔔都擦成絲，然後，加入米飯碗三分之一的熟油。3、然後，就是分次加入麵粉，這是第一次加入麵粉。可以用普通小麥中筋麵粉。也可以在裡面加點玉米麵。還有人...

白蘿蔔蒸菜的做法如何做白蘿蔔蒸菜

2022-05-08 1、食材：白蘿蔔(500克)、秈米粉（幹、細）(50克)、醬油(10克)、香油(5克)、大蔥(5克)、鹽(3克)、姜(3克)、味精(1克)。2、白蘿蔔洗淨，切絲放在碗中；蔥、姜切末。3、秈米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻。4、拌好的蘿蔔...

蒸菜饃的做法蒸菜饃怎麼做

2022-05-06 1、準備好麵粉;加適量冷水和好，成光滑麵糰，鬆弛10分鐘。2、韭菜摘洗乾淨，切細粒。3、香菇、臘肉切細粒備用。4、韭菜、香菇、臘肉放入碗中，加適量芝麻油、鹽、黑胡椒粉，拌好成餡。5、麵糰擀開成大而薄點的面片;放上餡料，抹...

夏季適合吃什麼蒸菜夏季吃什麼蒸菜好

2022-09-26 1、蒜蓉粉絲蒸蝦：將蝦鬚煎掉，從蝦背剝開，挑出蝦線；燒熱鍋放入少許油，先將蒜末放進鍋中煸炒至微微發黃時加入少許鹽即可；將提前泡軟的粉絲加入少許鹽拌均勻；將準備好的蝦放在粉絲上，在表面上鋪上一層蒜蓉，燒鍋開水，將鮮蝦粉絲放...

芹菜蒸菜怎麼做家庭健康美食做法

2022-08-05 1、主料：黃牛肉、芹菜；配料：青紅、尖椒、蒜、姜；調料：生抽、澱粉、小蘇打、料酒、幹辣椒、食用油、芝麻香油2、做法：把牛肉切片後用肉捶敲鬆牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結締組織...

湖南蒸菜怎麼做簡單又好吃

2022-08-05 1、材料：臘鴨半隻，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺。2、做法：臘鴨斬塊過茶油爆香，使其皮收緊，炸好撈出；餘油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少許水調成汁淋到臘鴨上；將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時出鍋撒少許雞精拌勻就ＯＫ了！3、...

家常蒸菜怎麼做河南蒸菜的烹飪技巧分享

2022-02-01 1、用料：鹽少許、麵粉三湯勺、食用油少許、辣椒油少許、香油少許、芹菜葉子/萵筍葉子一份。2、做法：（1）葉菜洗乾淨，控水，不要有太多水分，然後蔬菜放在乾淨盆裡，倒入食用油少許，然後把菜葉拌勻，這樣可以防止葉子出水，蒸出來的菜比...

蒸菜多久才會熟蒸菜多長時間才會熟

2022-07-29 1、材質細嫩的食物通常需要蒸10—15分鐘左右，例如魚或是雞蛋羹。而粉蒸肉那樣的菜式，則需要火再蒸上三十分鐘以上，便於全部食物完熟。2、蒸菜要留意熟度。魚和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時間久了肉和魚會無光澤，也非常容易碎...

炒蒸菜的做法炒蒸菜怎麼做

2022-05-05 1、把芹菜葉摘好，用水洗一下。2、把菜葉控幹水，加入麵粉，攪拌均勻。3、把攪拌好的芹菜葉放在蒸籠上蒸5分鐘，關火悶2分鐘盛出。4、炒鍋裡放入適量色拉油，油熱倒入蒸好的芹菜葉，翻炒幾下，放入適量鹽，蒜瓣，香醋，喜歡吃辣的可以放紅...

蒸菜怎麼做好吃

2023-11-02 要做出美味的蒸菜，可以考慮以下幾點：1.選擇新鮮的食材：選購新鮮、嫩滑的蔬菜和肉類，保證口感和味道的好。2.切塊均勻：將食材切成均勻的小塊，這樣蒸熟的時間可以更加均勻，保持食材的嫩滑和味道。3.用適量的調料：選擇適合蒸菜的...

怎麼做蒸菜最健康怎麼做蒸菜才會比較健康

2022-01-06 1、在選食材方面就要下功夫，不要求選用的原料有多昂貴，而是一定要新鮮，這樣做出的食物菜鮮嫩。因為蒸制的原料和調味品中的蛋白質不易溶解於水，調味品也不易滲透到原料中，故食物質地最好要嫩而多汁。2、旺火沸水速蒸適用於...

川菜蒸菜八大碗做法川菜蒸菜八大碗介紹

2018-06-29 1、清燉羯羊肉此菜為八大碗中的頭牌，集家常清燉羊肉和傳統糊羊之美味於一碗，先經文火慢燉，再由武火籠蒸兩個多小時，食之湯清肉香，厚而不膩。2、紅燒犛牛肉此菜以淨犛牛肉為主料，佐以紅燒五香味汁先煨後蒸而成，色澤微紅，汁濃味...

好吃的蒸菜做法大全蒸菜的烹飪方法

2021-12-16 1、荷葉粉蒸肉：原料：五花豬肉600g，鮮荷葉3張，麻油15g，料酒20g，綿白糖35g，秈米100g，蔥段5g，薑片15g，乳腐1塊，桂皮2g，八角2g。烹製方法：將秈米淘洗乾淨。豬肉切成6.5cm長的長方塊10塊，放在碗內加醬油、料酒、白糖、蔥、姜、乳腐(捏碎)...

1 2 3 下一頁

熱門標籤