滷花生米怎麼做 滷花生米如何做

1、原料：花生米、大蔥、生薑、花椒粒、香葉、草果、紅辣椒、八角、茴香、桂皮、生抽、鹽。

2、花生米適量（一碗500克左右），撿出黴變的、爛的花生米丟棄。把花生洗乾淨用水浸泡一小時。準備所有調料。鍋里加水，把所有調料放進去，裡面加鹽，生抽兩勺把水燒開。水開後下入花生米小火慢慢滷燉。一個小時後花生就滷好了，滷好後不急著出鍋，蓋上蓋子再燜半小時這樣吃著更有味。