辣椒醬自制方法 辣椒醬自制方法簡述

1、先將姜、蒜、紅辣椒、梨攪碎，花生仁攪成大粒狀，再把其混合在一起拌勻。

2、取鍋倒入油大火燒熱後，倒入5種混合主料，再轉成中火。

3、放適量糖、鹽一起拌勻，關火後用玻璃瓶裝上。

4、最後辣椒醬表面用香油和燒熱的玉米油混合澆上，封蓋即可。