千葉燜小黃魚怎麼做 千葉燜小黃魚的烹飪方法

1、材料：小黃魚400g、千葉豆腐適量、姜適量、蒜 適量、蔥適量。

2、小黃魚去鱗去內臟洗淨用料酒、鹽醃製15分鐘。

3、千葉豆腐切小塊。

4、蒜切片，姜切絲，香蔥卻寸斷。

5、醃製過的魚裹少許的地瓜粉。

6、熱鍋熱油放入煎至2面金黃。

7、轉小火撒入姜蒜蔥爆香。

8、烹料酒，加入生抽、鹽、糖和適量的水燒開轉中火至收汁，淋點香油即可。