牛腩三鮮怎麼做 牛腩三鮮做法介紹

1、主料：牛腩500g、土豆1個、胡蘿蔔1根、冬筍1個。

2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜適量。

3、鍋熱倒適量橄欖油，將事先準備好的冬筍、土豆、胡蘿蔔(三鮮)塊倒入，翻炒至微焦盛出。

4、餘下的油中加入姜蒜，八角煸香，倒入焯水的牛腩翻炒。

5、加適量料酒，加足量溫開水燒開後轉小火煮5分鐘。

6、將所有食材包括三鮮轉入砂鍋中，加入適量鹽跟生抽攪拌均勻。

7、鍋小火燉1個小時即可。