橙皮醬冰淇淋 橙皮醬冰淇淋怎麼做

1、食材：牛奶200克、蛋黃2個、淡奶油200克、橙皮醬100克左右、香草豆莢半根。

2、牛奶加入香草豆莢的籽，和香草豆莢的皮煮開，蛋黃倒入容器中，打至發白。

3、然後將煮至微開的牛奶慢慢倒入蛋黃中，慢慢地倒，不會燙熟蛋黃。

4、混合均勻，取出香草豆莢皮。

5、倒入橙皮醬，可以嘗下甜味，根據甜度新增，如果沒有橙皮醬，可以加入其他果醬。

6、然後慢慢用小火煮至稠狀。

7、千萬不要大火，會煮成蛋花哦。

8、然後隔冰水放涼。

9、淡奶油打至有紋路。

10、將淡奶油和牛奶糊混合均勻，倒入冰淇淋機中。

11、冰淇淋機要提前放冰箱冷凍一天。這樣才好製作。在冰淇淋機中製作好。

12、倒入模具中。最好用紙模，一次一杯。