關於青米椒的時尚百科
1、新鮮的青米椒洗淨晾乾水份，不要剪辣椒把，更不可以人為故意弄破辣椒。2、將需要用到的罈子和盆洗淨晾乾，一定不要帶有或沾到油脂。3、大蒜剝去皮，薑切片，不要清洗，備用。4、將準備好的大蒜、青米椒、薑片、冰糖和鹽一起放...
1、準備嫩玉米粒。將新鮮嫩玉米去皮，剝下玉米粒，用水淘洗乾淨，然後放在菜籃內滴乾水分。2、青紅椒切成小段備用。3、熱鍋煎玉米粒，火不用太大，多翻動。4、將玉米粒煎至兩面均有點焦黃，然後將剷起備用。5、熱鍋放油，油開後將...
1、主料：西紅柿1個，青椒1個，玉米1個，豌豆10克，胡蘿蔔1/2根。輔料：蔥1棵，大蒜3瓣，食用油適量食，鹽適量，生抽1勺。2、玉米剝粒，青椒洗淨切塊。3、西紅柿在頂上花“十”，放入開水中燙一下。4、西紅柿去皮，切塊。5、胡蘿蔔去皮，切丁；大蒜...
1、鮮活的河蝦或晒乾的幹蝦米，青辣椒，蔥段，西紅柿，蒜泥，薑末，鹽巴，味精，料酒和醬油；2、先用清水沖洗幹蝦米，如果選用的是鮮活的蝦米就要先用剪刀剪去河蝦的腳再清洗；3、把香蔥洗乾淨後切成蔥段備用；青辣椒洗乾淨切成碎備用；大蒜和...
青椒可以做虎皮青椒，虎皮青椒做法如下：1、將青椒籽去除。鍋中倒油，6成熱放青椒，分散開，不要翻動。用鍋鏟按壓青椒，小火油煎至青椒出現虎皮翻面。2、繼續油煎，不要翻動，直至青椒四周都出現虎皮。鍋中重新倒少許油燒熱，加入蒜末，...
1、準備好小魚乾和青椒，此類魚多為江河野生的小魚。2、魚乾食用前先用清水稍微泡一下，因為魚乾本身沒什麼水分，炒的時候容易焦。3、青椒切成細絲狀。4、蒜泥下鍋爆炒出香氣。5、小魚乾翻炒，略微焦黃時盛出。6、另起一鍋，姜...
1、主料：青椒2個，玉米1根，輔料：植物油適量，姜5克，蔥花5克，蒜5克，鹽適量，雞精適量。2、玉米洗淨，剝下玉米粒；青椒去籽，洗淨，切丁。3、炒鍋加熱，倒入植物油。4、油熱後，放入姜、蒜末，爆香。5、放入青椒，快速翻炒20秒左右。6、放入玉米粒，...
1、食材：番茄1個、青椒1個、胡蘿蔔1/2個、玉米1根、火腿腸1根、豌豆10克、蔥1棵、大蒜4瓣、生抽1勺、食鹽適量、食用油適量。2、新鮮玉米剝粒。3、番茄放入開水中燙一下。4、去皮切塊。5、青椒切塊。6、大蒜和蔥切碎，胡...
1、主料：柿子椒25g、香菇20g、玉米粒（黃、幹）30g、西紅柿50g、米飯100g。2、調料：食鹽2g、雞精2g、蒜1瓣、調和油5g。3、番茄，香菇，玉米粒，柿子椒清洗乾淨。4、配菜切丁備用。5、熱鍋冷油，放入玉米粒煸炒。6、炒至玉米粒粒粒...
1、材料：玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。2、將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗淨待用，青尖椒、紅尖椒洗淨切成小丁待用。3、炒鍋燒熱，放入...
1、食材：米麵50克，青椒30克，豬肉40克，食鹽2克，豬油10克，香蔥15克，開水400毫升。2、將米麵放入水中浸泡二十分鐘。3、鍋中加入400毫升開水，蓋上鍋蓋燒開。4、加入2克食鹽入味。5、放入米麵。6、加入青椒肉絲。7、放入豬油。8、...
1、主料：剩米飯一碗2、輔料：青椒兩個、鴨蛋兩個3、調料：食用油適量、鹽少許。4、剩米飯備用。5、青椒洗淨，去蒂去籽，切絲。6、鴨蛋洗一下皮，敲入碗中。7、加少許鹽攪散。8、鍋燒熱放適量油，倒入蛋液，翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入...
1、食材：青椒1個、胡蘿蔔1/2根、米粉100克、蔥1棵、大蒜3瓣、食鹽適量、食用油適量、生抽1勺。2、米粉提前浸泡半小時，胡蘿蔔去皮切絲，青椒切絲，大蒜切片，蔥切碎。3、鍋裡倒入適量的水，放入米粉煮熟。4、撈出過涼水，瀝乾水分...
1、因為他個兒比較小是嘴小的，所以才取名叫小米辣。2、小米辣是一種屬於木蘭綱、茄科、辣椒屬的一年生或有限多年生的草本植物，別名辣椒、牛角椒、長辣椒、菜椒等，其椒果一般呈長指狀，頂端漸尖且彎曲，未成熟時為綠色，成熟後...
1、辣椒5斤，花生米2斤，醬油500ml，醋750ml，食用油200ml，薑片250g，大蒜250g，食鹽200g，白酒50ml，花椒50g，八角50g，桂皮4小塊，水1200ml，味精150g。2、花生米浸泡去澀味。3、辣椒洗淨去蒂。4、花生米倒入鍋中煮開，煮開即可，煮久不脆，倒入瀝...
1、虎皮青椒用的是圓錐椒類。2、青椒的外形是圓錐形或者圓筒形為主，果皮脆嫩，汁液豐富，很適合製作虎皮青椒。一般虎皮青椒不選擇長椒，比如杭椒就比較的辣，而且青椒的皮比較薄，吃起來後感極其寡，做出的虎皮青椒很容易黑糊。...
1、火腿1片、青椒1個、玉米粒適量、黃豆醬一勺、鹽適量、醬油適量。2、火腿切粒、青椒切片、玉米粒洗淨瀝水放在一旁備用。3、倒進火腿粒、玉米和青椒、大火翻炒，快熟時加入鹽、醬油、黃豆醬（沒有可不加）可依照個人喜好...
1、食材：玉米兩根、青椒2個、食用油30g、大蒜2瓣、生薑2g、食用鹽適量。2、玉米剝好洗淨後備用。3、辣椒切成小顆粒狀。4、大蒜切成片狀，生薑切成薑絲。5、鍋中放入適量的油，油熱加入生薑爆香。6、加入玉米翻炒，加入適量...
醃製鮮青椒製作青椒醬的步驟如下：材料：-鮮青椒-大蒜-薑片-鹽-白糖-醋步驟：1.將鮮青椒洗淨，去除梗部和籽，切成小塊備用。2.將適量的大蒜和薑片切碎備用。3.取一個乾淨的容器，將鮮青椒塊放入其中。4.在鮮青椒塊上撒上適量的鹽...
1、主料：辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油適量、鹽適量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗乾淨後去蒂，切成同樣長的三段。3、去一段辣椒，用剪刀從一端將辣椒剪成絲狀，底部不要剪開，然後將辣椒芯去掉。4、將所有的...
1、烤青椒用長長的那種青椒好。2、青椒洗淨，將有蒂的一頭切去，然後用筷子將中間的辣椒籽掏出。3、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油；送入預熱好的烤箱，200度烤約10分鐘。4、將烤好的青椒從烤箱中取...
1、青椒雞丁是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系。白，綠色，鮮嫩，滑脆。把雞腿肉輕輕拍鬆排斬幾下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗內，加入酒，鹽，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓勻拌透，加入生菜油(5克)，醒1個小時，青椒切去蒂籽，和冬筍肉...
1、準備番茄1個，青椒1個，火腿1根，玉米1根，蔥1棵，大蒜3瓣，食用油適量，食鹽適量。新鮮玉米剝粒，番茄放入開水中燙一下，去皮切塊。大蒜和蔥切碎，青椒切塊。2、鍋裡倒入適量的水，放入玉米焯水。撈出瀝乾水分備用。3、鍋裡倒入適量的...
1、主料：青椒1個，玉米1根，豌豆15克，蔥1棵，大蒜3瓣。輔料：食鹽適量，食用油適量，雞精1勺。2、新鮮玉米剝粒，青椒洗淨，切塊，大蒜和蔥切碎。3、鍋裡倒入適量的水，放入玉米和豌豆焯水，撈出瀝乾水分備用。4、鍋裡倒入適量的油燒熱後，爆香...
1、材料：碎米芽菜50克、青椒200克、蒜瓣3瓣、醋適量、菜籽油適量。2、青椒洗淨瀝乾水備用。3、平底鍋放入菜籽油，煎青椒，煎至兩面焦黃，起鍋。4、下油鍋炒蒜瓣和碎米芽菜，然後放入煎好的青椒，翻炒幾下，加入適量的醋即可。...
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