蒜茸豆豉蒸鮑魚怎麼做 蒜茸豆豉蒸鮑魚的烹飪方法

1、材料：鮑魚十隻左右，大蒜適量，豆豉適量，剁椒少許，鹽，植物油。

2、鮑魚剖洗乾淨。

3、取一塊鮑魚肉，切花刀。

4、切好的鮑魚再裝回殼裡，依此全部整理好。

5、大蒜和豆豉分別剁成茸裝入小碗裡，再加入適量鹽，植物油拌勻成蒜茸豆豉醬。

6、把蒜茸豆豉醬分別舀在整理好的鮑魚肉上，最後再加少許剁椒。沸水上鍋，大火8分鐘左右即可取出。

7、出鍋的鮑魚上再撒少許蔥花，淋熱油即可上桌。