鴨怎麼燉好吃又營養 鴨怎樣燉好吃又營養

1、首先把買鴨子處理乾淨，然後剁成大鴨塊，剁好後，不想剁，整隻燉也是可以的。燒半鍋開水，過一下水，過水可以去除鴨肉的腥味。

2、然後準備冬瓜，或則蓮藕都可以，這兩樣食材，夏季吃比較清淡。把冬瓜去皮洗淨切塊備用，然後在準備一小塊生薑，大料，一起放到砂鍋裡，在幾加點枸杞和香菇幹。把鴨肉也一起放到砂鍋裡，燉至一個小時，在把冬瓜放入，在燉一個小時，燉好加點鹽，和少許的雞精，就可以出鍋了。