蓮子燉雞湯的做法 蓮子燉雞湯的做法教學

1、食材。雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。

2、先把大蔥切段。

3、薑切片。

4、洗淨的雞肉剁成小塊。

5、將雞肉放入沸水中。

6、加入一勺料酒。

7、焯水去掉血沫。

8、撈出沖洗瀝乾。

9、雞肉塊放入砂鍋中、倒入蓮子，加入蔥段，薑片。

10、倒入適量清水，用中火燉50分鐘。

11、出鍋前放入鹽、枸杞，繼續熬煮10分鐘即可。