真假毛雞蛋的做法 真假毛雞蛋的做法有哪些

1.先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。用的大料和十三香。清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入香料之後,再放點茶葉和鹽。放點薑片和幹辣椒。在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。

2、材料:毛雞蛋3個、尖椒2個、蔥薑蒜大量、生抽2茶匙、料酒1茶匙、雞精1g、澱粉1茶匙。做法:熱鍋放油,將蔥薑蒜爆香。放入洗淨切好的尖椒,煸炒。毛雞蛋入鍋大火,翻炒。放入料酒、生抽,轉中火燜炒。適量加水燜煮5分鐘。加雞精、澱粉翻炒至收汁。按個人口味放鹽調味,即可出鍋。烤毛蛋的做法材料:毛蛋、燒烤料、各種調料(鹽、花椒麵、辣椒麵、孜然面等等)、色拉油(用於刷在燒烤食物上)。工具:竹籤、燒烤架、燒烤網、小型鼓風機、燒烤釺子、夾子、各種調料盒、紙杯、紙碟。做法:將買回來的毛蛋洗乾淨,煮熟;用竹籤把毛蛋穿在竹籤上;把燒烤的架子安裝好,把竹炭放進去點燃,將燒烤網烤熱;把穿好的毛蛋放在燒烤網上,用刷子刷上色拉油,放上調味料;時刻翻轉燒烤網上的毛蛋,以免燒焦;將燒烤熟後的毛蛋裝盤,撒上孜然面或者根據個人口味撒上辣椒麵。五香毛雞蛋的做法材料:毛蛋、茶葉、薑片、幹辣椒。做法:先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入大料和十三香之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。再放點薑片和幹辣椒。在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。