紅膏蟹怎麼做好吃 紅膏蟹如何做好吃
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1、食材:紅膏蟹一隻、薑末適量、蒜末適量、小紅辣椒3個、蔥花適量、色拉油30G、蒸魚豉油適量、料酒適量。
2、紅膏蟹從冰箱取出,待回溫解凍半個小時後挖開蟹蓋,去除蟹密蘇,用清水逐一清洗,清洗時可以用流動水,蟹腳可以用刷子刷一下。
3、洗乾淨後用刀切成小塊,裝盤備用。
4、準備姜與蒜切成末,小紅辣椒清洗乾淨後切成小圈圈備用。
5、在蟹上面撒上姜木蒜末與小紅辣。
6、倒入適量的蒸魚豉油。
7、倒入適量的料酒。
8、涼水上鍋,待水開後清蒸10分鐘。