雞翅燜鍋的做法 怎麼做雞翅燜鍋

1、主料：雞翅400克、藕100克、土豆100克、萵筍100克、生菜50克、胡蘿蔔30克。

2、輔料：鹽2克、料酒8克、生抽6克、蠔油6克、油8克、姜2克、蔥5克、蒜5克、花椒1克、八角1克、香葉1克、黃豆醬10克、番茄醬10克、水20克。

3、雞翅洗淨，加入鹽、料酒、生抽、蠔油，醃製幾小時入味。

4、陶電砂鍋啟動隨便一個程式，鍋裡倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉炸香，放入雞翅兩面各煎一會。

5、蓋上鍋的鍋蓋，燜煎5-10分鐘。

6、雞翅煎香、煎熟後盛出備用，把鍋裡的香料也撈出丟棄。

7、鍋底有底油，將藕片放入，燜煎10分鐘。

8、放入土豆片、萵筍片，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

9、將生菜、胡蘿蔔放入，加一點鹽翻炒一下，讓蔬菜入味。

10、將黃豆醬、蠔油、番茄醬、生抽、少許水調成醬汁。

11、將雞翅放在蔬菜上面，把醬汁倒在上面，拌勻即可。