薺菜一天吃多少合適 薺菜每天吃多少好

1、每天吃鮮薺菜30克最佳。

2、吃多了壞處：面板變黃，每100克薺菜裡面含有2590微克的胡蘿蔔素，食用過多會出現胡蘿蔔素消耗不完，導致堆積在體內的情況，在臉頰、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆積，出現皮膚髮黃的情況。形成結石、缺鈣 含有較多的草酸，食用後可以與鈣結合，如果吃的過多，容易形成草酸鈣結石的症狀；而且薺菜長期吃多導致的鈣質流失，容易使患者出現手腳抽搐以及佝僂病。