土豆燒牛肉的家常做法

土豆燒牛肉是一道家常菜，做法簡單，下面是一種常見的做法：

材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2個
- 洋蔥：1個
- 大蒜：3瓣
- 姜：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
- 溫水：適量

步驟：
1. 準備好所有的材料。牛肉切成塊，土豆去皮切塊。洋蔥切成絲，大蒜和姜切末備用。
2. 鍋中加熱適量的食用油，放入蒜末和薑末炒香。
3. 將牛肉塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量的生抽、料酒、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。
5. 倒入適量的溫水，水面剛剛沒過牛肉塊。
6. 蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘，使牛肉變得酥爛。
7. 將土豆塊和洋蔥絲加入鍋中，繼續燉煮10分鐘至土豆變軟。
8. 最後加入適量的雞精調味，撒上蔥花點綴即可。

土豆燒牛肉做法簡單，口感香嫩，適合全家人享用。可以搭配米飯或麵條一起食用。