青菜糊糊的做法

青菜糊糊是一道簡單又營養的家常菜，下面是青菜糊糊的做法：

所需材料：
- 青菜：500克
- 雞蛋：2個
- 大蒜：3瓣
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 雞精：適量
- 生粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將青菜洗淨，切成適當大小的塊狀。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
3. 大蒜切末備用。
4. 鍋中倒入適量的植物油，燒熱後加入蒜末炒香。
5. 加入青菜翻炒均勻。
6. 加入適量的料酒，炒至青菜變軟。
7. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
8. 攪拌均勻後，用少量水調成糊狀。
9. 在青菜糊糊中慢慢加入雞蛋液，攪拌均勻。
10. 用生粉勾芡，保持糊狀即可。

青菜糊糊可以搭配米飯或者麵條一起食用，口感清淡爽口，非常適合夏天食用。