家庭版烤鴨的做法

家庭版烤鴨的做法如下：

材料：
1只鴨子
1湯匙鹽
1湯匙五香粉
1湯匙白胡椒粉
2湯匙白糖
2湯匙料酒
1湯匙生抽
1湯匙老抽
2湯匙蜂蜜
2個蔥段
3片薑片
3瓣大蒜

步驟：
1. 鴨子處理：先將鴨子洗淨，控幹水分。然後將鹽均勻地擦在鴨子的內外皮上，醃製15分鐘。

2. 醃製調料：將五香粉、白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽、蜂蜜均勻地調勻，塗抹在鴨子的內外皮上。醃製2小時，放進冰箱。

3. 烤制：將蔥段、薑片、大蒜放入烤盤底部，鴨子放在架子上面。預熱烤箱到200度，將鴨子放入烤箱中層，烤30分鐘。

4. 反面烤制：將鴨子翻面，再烤30分鐘。

5. 塗蜂蜜：將蜂蜜塗抹在鴨子表面，再烤5-10分鐘，至鴨子皮變得金黃酥脆。

6. 切片：取出烤鴨，放在切板上，用刀切成薄片。可以根據個人口味，搭配蔥絲、黃瓜絲和甜麵醬來包入薄餅中。

家庭版烤鴨的做法就是這樣，製作簡單，味道美味經濟。你可以根據自己的喜好和口味調整調料的用量。享受家庭版的美味烤鴨吧！