紅豆湯芋圓的做法

紅豆湯芋圓的做法如下：

所需材料：
- 紅豆：200克
- 芋頭：200克
- 糯米粉：180克
- 水：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將紅豆洗淨後放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後煮熟。撈出備用。
2. 芋頭去皮，切成小塊後放入蒸鍋中，蒸熟。待芋頭軟爛後搗碎成芋泥備用。
3. 將糯米粉放入一個碗中，逐漸加入適量的水，攪拌成麵糰狀。
4. 將攪拌好的糯米麵團分成小份，搓成圓形。
5. 將芋泥包入糯米粉中，搓成芋圓。
6. 將紅豆和芋圓放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火繼續煮10-15分鐘，直到芋圓浮起並煮熟。
7. 在最後幾分鐘中加入適量冰糖調味，煮至冰糖完全溶化。
8. 關火後讓紅豆湯稍稍冷卻，然後可以享用熱紅豆湯芋圓了。

注意：煮芋圓的時間可以根據個人口感調整，喜歡軟糯的可煮久一些，喜歡有一點嚼勁的可以煮的時間稍短一些。