桃膠泡多久合適

桃膠泡多久合適可以根據個人喜好和使用需求來決定。通常情況下，桃膠需要浸泡一段時間才能達到較好的口感和吸水性。

如果只是用來食用，一般建議將桃膠放入清水中浸泡約4-6小時。在浸泡的過程中，可以適當攪拌桃膠，使其更好地吸水。

如果需要用桃膠製作糕點或燉煮湯品等料理，可能需要更長的浸泡時間，一般可以達到12小時以上。

需要注意的是，桃膠泡水時間越長，其吸水性和口感會更好，但過長時間的浸泡可能導致桃膠變得過於軟爛，影響食用口感。所以可以根據個人口感和使用需求來決定浸泡的時間。