幹香菇泡多久合適 幹香菇泡多久比較合適

1、幹香菇要用溫水浸泡1個小時左右。溫水浸泡幹香菇是最直接方便的，要是在浸泡時加入適量的白糖，香菇的口感會更好。

2、在浸泡幹香菇之前，需要先用水將幹香菇清洗乾淨，接著放入30度左右的水中浸泡，最好去掉其根部。這樣做可以最大程度的保留香菇的營養。另外，浸泡幹香菇的水也有營養。它可以用來做菜、燉湯，增加鮮度；也可以煮沸，冷卻後飲用。