豆腐怎麼做五香 五香豆腐的烹飪方法

1、材料：豆腐幹500克。香油、醬油、鹽薑片各適量。

2、豆腐乾洗淨，每三塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調料袋。

3、入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、薑片和調料菜，煮沸成滷湯。

4、豆腐乾放入滷湯中，煮至湯計稠時，讓汁液均勻地滲透到豆腐乾內部，撈出豆腐乾，晾瓊，切絲，淋香油即可。