杏香豆腐怎麼做 在家做杏香豆腐的方法

1、主 料： 豆腐1盒，生粉1湯匙，木耳茸1茶匙，熟冬菇茸2茶匙，麵筋茸1茶匙，杏仁片2兩（約80克），油1斤（約600克）。

2、配 料： 調味料：腐乳1件，鹽、糖各1茶匙。

3、豆腐壓去水分，搗爛，加入生粉、各茸料和調味料拌勻，隔水蒸熟（約需10分鐘）。

4、熟豆腐待冷，切件，灑上考粉，插滿杏仁片，放入熱油中，以中火炸至金黃色。