西葫蘆餡餃子的做法 西葫蘆餡餃子怎麼做

1、食材：西葫蘆1根、肉末215克、餃子皮420克、鹽適量、料酒適量、醬油適量、味精適量、白胡椒粉適量。

2、將西葫蘆清洗一下，用擦菜板擦成絲，加適量的鹽拌勻，醃製出水。

3、隨後，用蒸籠布包裹住擠幹水分，再加入肉末，加適量的料酒、醬油、鹽、味精、白胡椒粉，調味拌勻成餡。

4、接著，取餃子皮放入拌好的餡開始包餃子。

5、最後再將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起，即可。