蔬菜汁發麵方法 蔬菜汁如何發麵

1、準備好洗乾淨的菠菜和麵粉500g。

2、菠菜切段放米廚破壁機杯子裡鎖好蓋子，用真空檔榨汁。

3、一定注意安全接通電源，啟動真空果汁檔。

4、榨好的菜汁不用過濾直接倒進麵粉裡刮刀翻拌。

5、無干粉揉合成團，鬆弛10分鐘的時間中間在揉一次麵糰。

6、鬆弛好的麵糰，放在面案上撒乾麵粉擀開。反覆擀幾次面就薄了，注意擀的均勻，撒乾麵粉。

7、麵皮擀好了，用疊被子的方法摺疊起來，摺疊的時候不用忘記撒乾麵粉。我的面案比較小隻好把面切開了。

8、切面條的時候，切的均勻一些，切完的麵條最好馬上就煮。

9、開水下鍋，蓋上鍋蓋，開鍋就可以撈出來了。