泡發木耳時間不能超過多少 泡發木耳時間不能超過多長時間呢

1、根據情況而定。通常在泡木耳的時候如果是30度以上的溫水，泡八個小時。如果是15度到30度的水，可以浸泡12小時。如果是零度到十度的水，則可以浸泡24小時。木耳屬於一種菌類，建議泡發時間不宜過長，以免裡面的微生物大量繁殖，產生一些有毒有害的物質，危害人體健康。

2、黑木耳：黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。據現代科學分析，黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。