雞蛋胡蘿蔔餃子的家常做法 雞蛋胡蘿蔔餃子如何做

主料：餃子粉800克，輔料：雞蛋4個，植物油適量，胡蘿蔔2個，鹽適量。

1、胡蘿蔔洗乾淨削皮，然後用插板擦絲，用刀切碎備用。

2、雞蛋先打散，然後在炒熟，炒的時候儘量打散，包餃子的時候比較方便了。

3、將雞蛋放冷和切好的胡蘿蔔餡料混合，然後再加植物油和鹽攪和均勻備用。

4、清水和麵 揉光 保鮮膜覆蓋鬆弛30分鐘左右，鬆弛好面 分成大小一致的面劑子。

5、擀成薄厚大小一致的麵皮。取麵皮 包入適量的餡料，捏牢餃子的邊緣。

6、開水下鍋 ，再次煮開鍋時間大約8分鐘左右撈餃子咯。