瓠子的做法和配方 瓠子的做法步驟和配方
來源:時尚少女範 9.85K
1、配方:瓠子750克、肉100克、八角2枚、油少許、蔥花少許、醬油少許、辣椒1-2個。
2、將瓠子清洗乾淨,用削皮刀去皮。
3、將瓠子斜刀切成厚薄均勻的片。
4、將裡脊切成長肉條,用溼澱粉抓一下。
5、準備調料,用五成熱的油熗鍋。
6、放入豬肉,煸炒至肉色發白,倒入瓠子片,放醬油翻炒。
7、炒至瓠子半透明,撒鹽盛出。炒瓠子片不和太過,炒過了太軟影響口感。
1、配方:瓠子750克、肉100克、八角2枚、油少許、蔥花少許、醬油少許、辣椒1-2個。
2、將瓠子清洗乾淨,用削皮刀去皮。
3、將瓠子斜刀切成厚薄均勻的片。
4、將裡脊切成長肉條,用溼澱粉抓一下。
5、準備調料,用五成熱的油熗鍋。
6、放入豬肉,煸炒至肉色發白,倒入瓠子片,放醬油翻炒。
7、炒至瓠子半透明,撒鹽盛出。炒瓠子片不和太過,炒過了太軟影響口感。