時蔬炒蛋怎麼做好吃 時蔬炒蛋如何做好吃

1、主料：甜椒1個、柿子椒2個、雞蛋2個、木耳5朵、植物油2湯匙、鹽1茶匙、蒜1瓣。

2、青椒、甜椒切丁備用，提前泡發木耳，洗淨，去蒂，撕成小朵，瀝乾水分。

3、雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，打散備用。

4、一粒蒜，洗淨，切碎。

5、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油，油鍋燒熱後，轉小火，將蛋液倒入鍋裡翻炒。

6、蛋液凝固後，搗成小塊，盛出備用。

7、用鍋裡的底油，煸香大蒜。

8、放入木耳大火翻炒。

9、放入青椒、甜椒丁，略略翻炒。

10、放入雞蛋，繼續翻炒。

11、調入適量鹽，翻炒均勻，關火起鍋裝盤即可。