時蔬炒蛋怎麼做 時蔬炒雞蛋的做法步驟

1、青椒、甜椒切丁備用，提前泡發木耳，洗淨，去蒂，撕成小朵，瀝乾水分。

2、雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，打散備用。

3、一粒蒜，洗淨，切碎。

4、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油，油鍋燒熱後，轉小火，將蛋液倒入鍋裡翻炒。

5、蛋液凝固後，搗成小塊，盛出備用。

6、用鍋裡的底油，煸香大蒜。

7、放入木耳大火翻炒。

8、放入青椒、甜椒丁，略略翻炒。

9、放入雞蛋，繼續翻炒。

10、調入適量鹽，翻炒均勻，關火，起鍋，裝盤。