風車蛋糕製作方法 風車蛋糕的製作方法介紹

1、四個雞蛋打入盆中。

2、加入白糖和檸檬汁。

3、用電動打蛋器打發。

4、打至能拉出小彎鉤，滴落得蛋糊不會立刻消失的狀態。

5、篩入低粉，翻拌均勻。

6、淋入玉米油，再次翻拌均勻。

7、倒入模具，模具提前刷一層油。

8、送入預熱好的烤箱，175度烤20分鐘。

9、取出倒扣晾涼脫模。

10、從厚度的一半處切開，分成兩層，中心部位不切開，保持一體，圍繞著圓心，周邊平均分割成12等份，用剪子分別剪一下。

11、去掉六片，保留六片，隔一條剪掉一條，這樣更立體。

12、裝盤就可以吃了。