鯽魚乾怎麼做 做的時候需要什麼輔料

1、將陽幹鯽魚洗淨切成塊備用；將姜和幹辣椒洗淨切好備用；將蔥洗淨切好備用；

2、在鍋中倒入適量色拉油；將鯽魚依次放入鍋中，擺好後將魚慢慢煎。

3、一面煎好後，翻面再將另外一面煎到金黃，加入切好的姜、幹辣椒和蔥。

4、加入適量醬油；加入適量雞精。

5、起鍋，美味的陽幹鯽魚就做好了。