如何做油燜蝦好吃 油燜蝦好吃做法步驟介紹

1、主料：對蝦適量。

2、調料：色拉油適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量。

3、剔除蝦泥腸，剪去蝦腳，蝦鬚和蝦槍。

4、再次沖洗乾淨。

5、熱鍋冷油加入生薑煸炒出香味。

6、把蝦倒入鍋裡，先加老抽翻炒上色。

7、加入一些生抽翻炒幾下。

8、點入料酒翻炒一下後再倒入一些料酒。

9、加半碗水，加一勺糖，調味，煮開燜2分鐘，撒上蔥即可。