酸芋苗的做法 酸芋苗怎麼做法

1、食材：芋頭梗適量，梅子醋適量。

2、把新鮮的芋頭梗表皮須撕出來乾淨。

3、然後放到水裡清洗乾淨，再用刀裂成一條條。

4、放到太陽底下暴晒5個小時左右。

5、然後拿回來，剪成一段段。

6、放到盤中，加適量的鹽，用手抓捏入味。

7、酸梅醋準備好，然後把芋苗放到盅裡，加酸梅醋進去攪拌均勻。

8、蓋上蓋子醃製3天作用就可以了。

9、3天后的酸芋苗已經做好了。