面的家常做法 怎麼做家常面

1、用料：雞脯肉200g、蒜苗、香菜適量、鹽、料酒、澱粉、白胡椒、香油適量。

2、將雞脯肉切成條狀，蒜苗香菜洗淨後切碎。

3、將雞肉用鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉拌了抓勻，備用。

4、熱鍋倒油，油熱至3、4成後，放入雞脯肉，滑炒，放入一點醬油，待變色後即可關火。

5、燒鍋水，鍋開後下面。

6、面滾開三次後，撈出，調入一點鹽、舀入熱麵湯，將炒好的雞肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋點香油，即可。