咖哩牛腩火鍋 咖哩牛腩火鍋的做法

1、材料：牛腩、土豆、咖哩塊、咖哩粉、辣油、料酒、姜。

2、牛腩切方正的大塊，土豆切滾刀塊。

3、牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗淨備用。

4、將牛腩、土豆和適量清水一起放入高壓鍋內壓制，水基本沒過材料即可。

5、另取一鍋，將壓制好的牛腩土豆放入鍋內，放入咖哩塊，視各自喜好再酌情放入適量咖哩粉。

6、能吃辣的就再加些辣油，再煮至湯底濃稠即可。