烏雞黃芪湯的做法

烏雞黃芪湯是一道具有滋補養生功效的湯品，主要以烏雞和黃芪為主要材料。下面是烏雞黃芪湯的做法：

所需材料：
- 烏雞半隻
- 黃芪15克
- 雞蛋1個
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將烏雞洗淨，切塊備用。
2. 黃芪用清水稍微浸泡一下，洗淨備用。
3. 煮開一鍋水，放入烏雞塊，用滾水焯燙一下去腥味。撈出，洗淨備用。
4. 鍋中加入適量清水，放入烏雞塊、黃芪和薑片，加入適量料酒。
5. 大火煮開後轉小火慢燉，燉煮1小時。
6. 將雞蛋打散，加入適量清水攪拌均勻。
7. 慢慢倒入鍋中繼續攪拌，煮至雞蛋成塊，再加入適量鹽調味即可。

注意事項：
- 煮的時間可根據個人口感調整，烏雞燉得越久，味道越濃郁。
- 黃芪要提前浸泡，以便更好地釋放藥效。
- 清水的量要根據個人口感和鍋的大小而定。