新鮮柚子皮怎麼做好吃

新鮮柚子皮可以製作成柚子皮糖或者柚子皮醬，讓它更加好吃和美味。以下是製作柚子皮糖的簡單步驟：

材料：
- 2個新鮮柚子的皮
- 200克白砂糖
- 適量清水

步驟：
1. 取2個新鮮柚子的皮，儘量選擇皮薄、表面光滑的柚子。
2. 將柚子皮用刀片颳去白色部分，只留下柚子皮的黃色部分。
3. 將刮好的柚子皮切成細絲狀或者小塊。
4. 將柚子皮放入鍋中，加入適量的清水，煮沸後煮5分鐘，然後撈出瀝乾備用。
5. 鍋中再加入適量的清水，加入白砂糖煮沸，糖溶解後轉小火。
6. 加入撈乾的柚子皮，翻煮至糖漿粘稠，並且把柚子皮均勻的裹上糖漿。
7. 關火後將柚子皮瀝乾，晾涼後即可食用。

這樣做出來的柚子皮糖香甜可口，咬一口有柚子的清香味道，同時也可以保留新鮮柚子皮的營養成分。