豆漿不能和什麼一起吃

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豆漿不能和什麼一起吃

豆漿不能和以下食物一起食用:
1. 魚:豆漿中的大豆蛋白酶會抑制魚肉中的胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化吸收。
2. 蛋:豆漿中的蛋白酶會破壞蛋白質中的卵白蛋白,降低蛋白質的營養價值
3. 動物肝臟:由於豆漿中的胰蛋白酶與動物肝臟中的酸性蛋白酶相互作用,容易導致消化不良。
4. 黑芝麻:黑芝麻中的酸性蛋白酶會與豆漿中的胰蛋白酶相互作用,降低蛋白質的吸收。
5. 紅薯:紅薯中的多酚氧化酶會破壞豆漿中的食物纖維素,降低蛋白質的吸收效果。

需要注意的是,以上只是理論上的相互作用,具體情況還需根據個人體質和健康狀況來判斷。如果不確定,最好諮詢醫生或營養師的建議。

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