黑魚怎麼做好吃

黑魚是一種營養豐富的魚類，具有很高的蛋白質含量，並且富含不飽和脂肪酸和豐富的微量元素。以下是一種可以使黑魚更好吃的烹飪方法：

1. 準備材料：將黑魚洗淨，去鱗去內臟，切成塊狀。準備大蔥、薑片和蒜瓣，蔥切段，薑切片，蒜剁成蓉。準備適量的料酒、生抽、鹽和白胡椒粉。

2. 醃製：將黑魚塊放入容器中，加入料酒、生抽、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘，使其入味。

3. 烹飪：在鍋中倒入適量的植物油，燒熱後將薑片放入煸炒出香味。然後將醃製好的黑魚塊放入鍋中快速翻煎，兩面變金黃色後撈出備用。

4. 燉煮：將鍋中的薑片取出，加入蔥段和蒜蓉煸炒出香味。然後加入適量的清水，待水燒開後放入煎好的黑魚塊，蓋上鍋蓋，燉煮10-15分鐘。

5. 調味：燉煮的過程中可以根據個人口味加入適量鹽和雞精等調味料，調整味道。

6. 上菜：燉煮好的黑魚湯可以加入味精和一些香蔥末作為裝飾，使其更加美味可口。

以上是一種常見的做法，可以根據個人口味做適當的調整。黑魚肉質鮮美，可以煎、蒸、燉等多種方式進行烹飪。