雞蛋炒洋蔥怎麼做

雞蛋炒洋蔥是一道簡單而美味的菜餚。以下是做雞蛋炒洋蔥的步驟：

材料：
- 雞蛋：2-3個
- 洋蔥：1個
- 蔥薑蒜末：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 米醋：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將洋蔥切成薄片或者薄絲備用。
2. 打入雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻。
3. 熱鍋後加入適量的植物油，待油熱時加入蔥薑蒜末炒香。
4. 加入洋蔥炒熟至變軟。
5. 將雞蛋液倒入鍋中，快速翻炒使雞蛋均勻分佈在洋蔥上。
6. 炒至雞蛋凝固，再加入適量的鹽、醬油和米醋，均勻翻炒幾下即可。

溫馨提示：炒雞蛋炒洋蔥時火候要掌握好，避免炒糊。根據個人口味可以適量加入一些辣椒或其他調味料進行調節。