排骨大概要煮多長時間 排骨的營養價值是什麼

1、如果用壓力鍋煮排骨的話，一般需要15-20分鐘。如果用普通鍋煮排骨的話，一般需要30-40分鐘。如果想要排骨達到煮爛的程度，大約需要一個小時。如果排骨的分量較多，煮制時間會相應加長，分量較少，煮制時間會相對縮短。

2、排骨的營養價值很高，其中富含有蛋白質、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。煮排骨時可以放點醋，能讓排骨更易煮熟，還能使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。