芝士的原料是什麼 芝士是什麼製作的

1、芝士的原料是牛奶,屬於發酵濃縮的牛奶製品。

2、芝士也叫做乳酪,是新鮮牛奶經過消毒、控溫、乳酸菌發酵和凝乳酶凝固等多個階段製作而成,其中包含著豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養物質,能夠補充人體所需。