飯店炒菜最忌諱什麼調料

飯店炒菜最忌諱的調料是過期或變質的調料，因為它們可能會影響食物的口感和安全性。另外，過量使用味精、雞精等調味料也是不推薦的，因為會掩蓋食材的原味，並且對健康不利。