燉雞最忌諱放什麼調料

燉雞最忌諱放過量的鹽。過多的鹽會使雞肉變硬，口感不佳，同時也會增加嗜鹽性疾病的風險。因此，在燉雞時應該謹慎調整鹽的用量，以免影響食物的口感和健康。