肥腸面怎麼燒 肥腸面的製作方法

1、食材：豬大腸適量，蔬菜適量，麵條適量，小蔥適量，香菜適量，花生油適量，醬油適量，鹽適量，大料適量,薑片適量，豆瓣醬適量，大蒜適量，大蔥適量。

2、購買適量的豬大腸，然後回來用清水清洗，最好多洗幾遍，防止有臭味。

3、將豬大腸切成塊，放入熱鍋中，將豬大腸中的油爆出，防止太過於油膩。

4、爆油完成之後撈出控油，然後在熱鍋中放入適當的花生油，一次放入花椒、糖、姜蒜、大料、豆瓣醬以及醬油，然後炒出香味，然後放入大腸，最後加水，讓水淹沒大腸即可，然後燒開。

5、大火燒開後小夥燜一個小時左右，等到大腸軟糯之後關火。

6、將其乘出鍋，然後鍋中重新加水，開始下面條，下入蔬菜。

7、麵條煮好之後乘出，然後舀一大勺肥腸蓋在麵條上，然後撒上香菜，這樣紅燒肥腸面就做好了。