臘腸牛蛙煲的家常做法 如何做臘腸牛蛙煲

1、首先將蛙腿切成小塊芹菜洗淨切成寸段，羊角椒切成小塊。臘腸斜著切成薄片，洋蔥剝去表皮，剖成兩半。薑切片。

2、牛蛙腿切塊放入碗中加入少許姜粉、1大勺海鮮醬、1茶匙白糖少許醬油醃製20分鐘。

3、鍋中加入少許色拉油，燒至5成熱，放入蒜、洋蔥、薑片爆香，然後放入牛蛙、芹菜、羊角椒、臘腸翻炒。

4、待牛蛙變色後，烹入黃酒，並加入海鮮醬、生抽、白砂糖，加蓋後調成小火燜10分鐘即可。